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生态大米厂家帮你解决煮饭时经常遇到的几个问题

       煮饭看上去很简单，其实大有学问，如果煮饭方法不对，可能煮出来的饭口感就不好，优质大米，并且营养价值也可能会流失，今天，生态大米厂家就生活中经常遇到的几个煮饭问题提出了一些解决方法，大家可以参考下。

1、陈米煮出来的饭不好吃怎么办？对于存放时间很长的陈米，煮出的饭不仅不香，而且口味也不好，但是如果将陈米用水淘净后多浸泡一点时间，并且煮饭之前再在锅中加一点油，并撒一点盐，这样煮出来的饭不仅非常松软，而且香甜入口，口味很好，增加食欲。

2、剩饭不好吃怎么办？可以将剩饭放入锅重新蒸煮，并且在饭锅的水里适当放点盐，吃的时候就像新饭一样了。

3、怎样使硬饭变软？可以用筷子在米饭上扎一些小孔，然后从孔眼中注入适量开水，再用小火慢煮一会儿，米为软。

4、怎样使软饭变硬？如果不小心把软饭煮软了，可取一条干净的干棉布熬在软饭上面，再用小火慢慢蒸煮一会儿，米饭即可由软变硬了。

      如果你在煮饭的时候没有把握好放水量，导致饭过硬或者过软，不妨听听完美江南给出的建议，大米行情，相信定能让您的饭香甜可口。

什么样的是无公害大米？

      我们都知道，无公害大米就是指水稻中有害物质(比如药水残留、重金属等)的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不会造成危害的水稻制作的大米，可是，在日常选购中，我们该怎么判断是否是无公害大米呢？今天，小编就来告诉大家判断无公害大米的方法。

一、看米的色泽和外观。无公害大米，颜色往往青白，呈半透明状，并且大小会很均匀，而差的大米则颜色会呈白色或者淡黄色，透明度不高。当然，也可看看大米是否有裂纹或者斑块，大米，好的无公害大米往往斑块和裂纹都很少。

二、摸，这是鉴定大米是否被矿物油抛光的**简单办法。

       可以用手插入米堆感受一下，年大米市价，优质的无公害大米又硬又滑，而差的则会一捻就粉，同时好的无公害大米，在摸过之后，手上会附有一层白色的粉末，一吹就掉，而劣质的则不会吹掉，这主要就是加了矿物油的作用。

三、闻，坏大米有异味。

      取一些大米捧在手里，再对着手中的米哈气，之后马上将鼻子凑过去闻气味。如果闻到清香味，说明手中的米是好的无公害大米；如果闻到霉味、酸臭味或其他不正常的气味，则就不宜选购。

四、泡，抛光的大米泛油花。

      将一把米放在一碗清水里浸泡，如果睡眠有油花，则表明经过抛光处理，不宜食用。反之则是无公害大米。

通过以上的方法，相信大家能够轻松辨别出无公害大米的真假，选出优质的无公害大米，确保家人的饮食健康。