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固美大米的营养价值

市面上的大米，较普遍的以“好看，好吃”作为标准，于是商家便在加工上做文章，为大米的精美，一碾再碾，品牌大米代理，多次“抛光”，天然营养素大量流失。中国粮食行业协会大米分会理事长刘与忠曾表示，成品粮粗一点更好，直接食用的口粮尽可能多保留营养素为宜。

“面粉不是越白越好，大米不是越精越好，食用油不是越炼越好”国际上公认的营养成分极好的大米是发芽糙米，因此大米加工提倡适度为好。

    固美大米富含钙，硒，铁，镁，锌，铜，钾等微量元素，富含有人体所需的18种氨基酸（其中含7种人体必需氨基酸）同时富含有人体必需的VPP等微量元素，其营养价值远高于普通大米。固美大米蛋白质的生物价为80，蛋白效用比例为2.3，蛋白质可消化性超过90%，直链淀粉含量大于17%，韧性十足，真正嚼着吃的营养大米。

   固美大米历经10道工序，精选优质农场水源、精细育种、选种育苗、精心耕作、加工、筛选、质检，由固能科技平台全程可塑化管理。

   1、健康安全：有机大米在生产加工过程中禁止使用农业药水、化肥等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术

   2、种植难度高：考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期

   3、技术要求高：保持良好生态环境，人与自然的和谐共生，达到生产国或销售国普通农产品质量水平。

   4、坚决不使用农业药水：当有机栽培发生病虫害时，绝不能喷洒化学农业药水， 因为有机栽培乃是回归传统的耕作方式;在国内农**位的努力之下， 已研发出各种防治技术，避免杂草及病虫害，例如:以苦茶粕防除福寿螺， 用稻壳覆盖等方法避免杂草，成效相当显着。

   5、检验严格把关：有机稻米收成之后，必须经农政单位电子分析等仪器检验通过，由农林厅核发有机米标章才能确保未曾使用任何农业药水及化学物质，保障消费权益。生产企业必须通过认证，品牌大米加盟，并取得《有机产品认证证书》

   6、较为健康：研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属含量则较低。

   7、味道较好：有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

   8、避免爆发一类的**：密集式的动物饲养方式令**很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低**散播机会。

   9、含有较少化学物质：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

   10、生产过程不含基因改造成分：在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

   11、对环境及生态有利：有机生产鼓励使用天然物料，适量施肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

   12、保护土壤：土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

有机大米的健康功效

　　有机大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，优质品牌大米，是补充营养素的基础食物。有机大米是提供B族维生素的主要来源。有机大米粥具有补脾、和胃功效。有机大米米汤有养阴的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

　　中医认为有机大米性味甘平，有补中健脾、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。

　　适用人群：

　　有机大米是老弱妇孺皆宜的食物。

　　病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。 奶水不足时，妈妈可用米汤来辅助喂养婴儿。

　　适用量： 每餐60克。

　　温馨提示：

　　有机大米作为粥更易于消化吸收，但制作有机大米粥时，千万不要放碱。因为有机大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏有机大米中的维生素B1，会导致B1缺乏。不能长期单一食用有机大米，而对有机糙米不闻不问。应粗细结合，才能营养平衡。用有机大米制作米饭时一定要“蒸”而不能“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

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南京完美江南农产品有限公司

公司现已在多地建立示范区，包括南京高淳、兴安盟和赤峰生态大米示范区、张家口藜麦示范区、福建平和蜜柚示范区、山东大姜示范区等。通过提供土壤改良、水肥一体化、有害物质降解、品种优化、病虫害防治等方面全套农作物种植管理方案，以承包合作社土地、合作种植等多种形式，品牌大米，生产品质优、口感佳的健康、高端农产品。

2014年完美江南种植生态大米7200亩，收购水稻3173吨。2015年，公司扩大农产品种植规模，在南京高淳地区种植生态大米1.42万亩收购水稻7203吨。