莲子直销、【优新电子商务商行】、金华莲子
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巧去莲子皮
莲子皮薄如纸,剥除很费时间。
若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
莲子储存
鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长。
较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些。
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莲子又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。
莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥;古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。
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