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【福庭德】告诉您餐饮管理，一定记住这几点
1、不要让情绪主导
管理人通常在情绪激动时，批评和责骂员工。这是没有意义的，你想表达的正面信息，压根儿就表达不到。无可否认，你的愤怒是可以理解的，但是，调整一下情绪后，广州特色餐饮加盟，才开始对员工的训斥，效果会更加理想。
2、不要拖延处理
这点好像与点有矛盾，但觉对不是。管理人得悉问题后，应先冷静下来，然后直接告诉员工问题的所在。快速处理纪律问题是很重要的。你不告诉他问题所在，他会视为理所当然。很多管理人都不敢直接与员工倾谈，这样是不行的。
【福庭德】教您开餐饮店：顾客，广州特色餐饮加盟排行 ，不必招待所有层次的顾客
有的店恨不得把三教九流汇集到自己的店里，谁的钱都要赚。这样做的后果是，高层次的因为低档次的觉得在一起掉价，而低档次的因为有高当次的而不愿进店。
因此，好针对自己店的服务层次，广州特色餐饮加盟商 ，制定菜品，菜价，酒品。自己的消费档次确定后，店里制定的烟、酒、菜，也就制定好了。
现在吃饭的人有两种，业务与聚会。吃饭只是谈业务的一个方式，那餐厅提供的是一个交流的平台那么可以定位稿端一些。而对于中档消费者，其实请客谁都想省钱，他们既要省钱，广州特色餐饮加盟**商家 ，又要体面，因此物美价廉为主。这些顾客吃得好了，还会帮你主动宣传，推广费都省了。
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