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餐饮服务的六大能力之语言能力
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,广东特色餐饮加盟,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的 重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,广东特色餐饮加盟哪家赚钱 ,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。
开餐饮店,这几点很重要
1、店铺选址、店铺装修
餐饮店的装修不需要太高当,但是要新颖有特点,广东特色餐饮加盟多少钱 ,让人感觉很明亮,开店者环境卫生要做好,消费者一般都对环境卫生要求较高。店里一定要干净,广东特色特色餐饮加盟电话 ,这样客户才会觉得卫生,有胃口。
2、食物口味
为什么同在一个地方开店,同是做同样的项目,为什么他家店生意特别好,别人都排着队去吃,而他旁边的店却很少有人去吃了?这就在于餐饮的口味以及特色。所以大家在准备学餐饮项目,一定要多去几家培训学校品尝,挑选味道樶好的。
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