盘锦面包屑|抚顺鑫日利食品厂|面包屑零售
在制作面包的过程中产生的面包屑，面包屑生产，通常只有极少一部分作为面包粉被其他行业再利用，相当一部分都是作为废料被丢弃。日前，日本食品研究中心研制出一种新的面包废屑再利用的方法。
这种方法是通过物理变化，将面包屑再次粉碎成极为细小的粉末，然后和小麦、水等混合，通过发酵成形之后，放到锅里油炸，便可以制成一种膨化点心。还可以适当添加不同的食品添加剂，使其口味变得丰富。由于这种方法十分简便可行，而且操作简单，因此一般市民也可以利用此项技术开办小型的小吃店。
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关于面包屑导航的由来是源于一则童话故事的一个词语：汉泽尔和格蕾特尔两个人在穿过森林是，面包屑零售，为了避免找不到回家的路，他们在沿途走过的地方都会撒下面包屑以便于根据这些面包屑找到回家的路。
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