汉中辣子,怎么做油辣子,艾牛生态农业(优质商家)
油泼辣子的做法：辣椒买回来，快速冲洗，用纸抹干或者晒干叫料理机打成较大粒的辣椒面将辣椒面、盐、白糖、鸡精、芝麻放在碗内，制作辣子酱，搅拌均匀香叶、辣椒、打算、桂皮、八角、花椒、姜片准备好油烧热，放入调料炸出香味待姜片四周变黄微卷，将其滤出油继续烧至冒烟离火，稍顿片刻，汉中辣子，用小勺子慢慢舀入，如何腌制辣子，边倒边慢慢搅拌。切忌一下子倒入，油温过高，很容易糊掉慢慢将油全部倒入，怎么做油辣子，油一定要没过辣椒和芝麻，喜欢辣椒油的，可以多放点。百度上还有人说加入几滴醋可以提味，你们自己看着办吧!我个人没感觉出来，更喜欢不加醋的。
油辣子做法：配料：首先是准备好一个用来装油辣子的容器，推荐广口带盖的玻璃瓶，这样方便保存，也能够使油辣子的香味持久。然后就是干的辣椒面100G，买的时候尝一下，感觉越辣闻起来越香的越好，然后就是去子的干花椒15G，也是闻起来越麻越香的越好。然后是白芝麻10G(黑芝麻也可以的，只是白芝麻更好看一些)，芝麻要干燥而香的比较好。然后准备200G的植物油，推荐花生油因为香味很浓，营养也好。
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