艾牛生态农业(图)_制作辣子酱_安康辣子
油辣子制作步骤：先把花生油放在炒锅里用猛火加热至稍微冒烟，安康辣子，然后关火立即把干的辣椒面，花椒，制作辣子酱，白芝麻一起倒入油内，这个时候要小心一点不要让热油溅出来烫到自己然后用锅铲把以上配料混合翻炒，直到出来浓郁的香味为止。如果香味不弄的话可以开一下小火直到花生油都被配料吸收(如果油比配料多一些也没有关系的，装瓶以后可以浮在干物质的上面一样的很香)并散发出浓郁的香味，这样就完工了。
辣椒面，又名辣椒粉，是人们生活之中的必备品，几乎每个家庭的调味品中都有它的身影。可是，近些年来，一些市场上的辣椒面被暴光掺加锯末，地道油泼辣子面，这种情况是不是真的呢?市面上的辣椒面安全吗?如何判断辣椒面的优劣呢?据调查，如何做红油辣子，目前市场上的辣椒面掺杂锯末的几乎没有，但是还是有一些不法商家在辣椒面中掺杂麦麸。那么，对于辣椒面的优劣，该如何进行分辨呢?
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